Гуси тулузской породы считаются самыми крупными по величине. Порода была выведена в XVII веке во Франции в г. Тулуза на основе местных гусей путем отбора. Тулузскоую породу гусей разводят в Европе, Эстонии, Московской и Калининградской областях России. Чаще всего эту породу гусей используют для скрещивания с другими породами в целях улучшения качества получаемого мяса.
Цвет оперения тулузских гусей – серый.
Экстерьерные признаки гусей тулузской породы:
- очень массивное горизонтально поставленное туловище
- на животе две складки
- короткая шея
- прямой клюв
- под клювом «кошелек»
Живая масса гусынь тулузской породы – 6 – 8 кг, гусаков – 7 – 10 кг. Живая масса молодняка в 60-суточном возрасте – 3,6 – 3,8 кг.
Яйценоскость – 30 – 40 яиц в год. Масса яйца – 170 – 200 г.
Гусей тулузской породы откармливают на жирную печень. Масса печени – 1 кг.
Достоинства тулузской породы гусей:
Недостатки тулузской породы гусей:
Можно считать, что цикл подготовки животных к убою начинается уже при их транспортировке с животноводческих комплексов или с животноводческих хозяйств. Время в пути должно быть как можно меньше, т.к. при транспортировке животные испытывают значительный стресс, что сказывается в дальнейшем на качестве мяса. Если со свиньями этот вопрос может быть легко решен, для этого нужно только максимально приблизить забой к свинокомплексу, однако, не допускается размещать забой непосредственно на свинокомплексе, то с КРС это очень трудная задача, в силу того что скот приходиться забирать, чаще всего не из одного места. Например, даже в странах...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году